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ZDXP - Stegen,D.; Lücker,E. - Die Anwendung der Elektrobetäubung bei der rituellen Schlachtung des Rindes. Untersuchungen zu Ausblutungsgrad, pH-Wert-Entwicklung und Schäden am Schlachttierkörper - Poster DVG-Tagung des Arbeitskreises Lebensmittelhygiene, Garmisch-Partenkirchen, 2001
ZBDM - Stegen,D. - [Handling of animals for slaughter according to animal welfare regulations] - Tierschutzgerechte Behandlung von Schlachttieren - Deutsche tierärztliche Wochenschrift 1993 Feb; 100(2): 58-61
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