NR ZDXP

AU Stegen,D.; Lücker,E.

TI Die Anwendung der Elektrobetäubung bei der rituellen Schlachtung des Rindes. Untersuchungen zu Ausblutungsgrad, pH-Wert-Entwicklung und Schäden am Schlachttierkörper

QU Poster DVG-Tagung des Arbeitskreises Lebensmittelhygiene, Garmisch-Partenkirchen, 2001

PT Poster

SP deut

PO Deutschland

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