NR ANCA
AU Buda,S.; Budras,K.D.; Eggers,T.; Fries,R.; Hildebrandt,G.; Rauscher,K.
TI Bewertung sympathischer Para- und Praevertebralganglien als BSE-Risikomaterial. Extracerebrospinale Strukturen des autonomen Nervensystems zwischen Darmtrakt und zentralem Nervensystem - 3. Sympathisches Nervensystem
QU Fleischwirtschaft 2002 Aug 14; 82(8): 95-7
PT journal article
AB Employing the current slaughter and meat cutting techniques, parts of the sympathic nervous system may enter the human food chain. As a prion neuroinvasive pathway via the sympathetic nervous system was demonstrated in the hamster model, this study describes the topography of the respective nervous structures and recommends two alternate dissection procedures which guarantee removal of sympathic ganglia in the cranial thoracal and lumbal regions. In the caudal thoracal and sacral regions, the ganglia are localised very close to the backbone or the sacrum, respectively, and therefore are removed with the current specified risk material.
AD Silke Buda, Klaus-Dieter Budras, Institut für Veterinäranatomie der Freien Universität Berlin, Fachbereich Veterinärmedizin, Koserstr. 20, D-14195 Berlin, Deutschland; Tina Eggers, Reinhard Fries, Institut für Fleischhygiene und -technologie der Freien Universität Berlin, Fachbereich Veterinärmedizin, Brümmerstr. 10, D-14195 Berlin, Deutschland; Goetz Hildebrandt und Katrin Rauscher, Institut für Lebensmittelhygiene der Freien Universität Berlin, Fachbereich Veterinärmedizin, Königsweg 69, D-14163 Berlin, Deutschland
SP deutsch
PO Deutschland
OR Prion-Krankheiten 2
ZF kritische Zusammenfassung von Dr. Ingrid Schütt-Abraham