NR ZETD

AU von Wenzlawowicz,M.; Boosen,M.; Maiworm,K.; Kiepker,C.; Könneke,K.; Landmann,U.; Landmann,D.

TI Zur Eignung von Geräten zur elektrischen Betäubung von Geflügel (Hühnern) in kleinen Schlachtbetrieben

QU Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung 2006; Heft 5, S. 99-102

PT article

AB Zusammenfassend muss nach den durchgeführten Untersuchungen festgestellt werden, dass zur Etablierug der Kopfdurchströmung von Hühnern unter Berücksichtigung von Tierschutz und Arbeitssicherheit eine Überarbeitung der geprüften Geräte notwendig ist. Betriebe, die pro Tag mehr als 100 Tiere betäuben und schlachten wollen, sind daher derzeit noch auf den Wasserbadbetäuber angewiesen. Die Ergebnisse zeigen, dass weitere Untersuchungen zur Eignung der überarbeiteten Geräte und auch zur Eignung bei anderen Geflügelarten notwendig sind.

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