NR ZESY

AU Meyer,F.; Fiedler,H.-H.

TI Die tierschutzgerechte Betäubung von Wasserbüffeln bei der Schlachtung

QU Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung 2005; Heft 11; S. 248-249

AB Es wird dargestellt, was bei der Fixierung des Kopfes, dem Ansatz des Schussapparates und der Verwendung eines geeigneten Bolzenschussgerätes zu beachten ist, damit eine wirkungsvolle und tierschutzgerechte Betäubung von Wasserbüffeln sichergestellt ist.

AD Dr. Frank Meyer, Veterinäramt des Landkreises Oldenburg; Hans-Heinrich Fiedler, Hiedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz, Veterinärinstitut Oldenburg

SP deutsch

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