NR ZEIV

AU Bartling,U.; Boosen,M.

TI Zur elektrischen Betäubung von Aalen

QU Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung 1995; 47: 270-271

PT article

AB Überprüfungen der elektrischen Betäubung von Schlachtaalen ergaben, dass die Wirksamkeit der verwendeten Anlagen unzureichend war. Bau und Betrieb einer tierschutzgerecht arbeitenden elektrischen Aalbetäubungsanlage werden beschrieben. Die Anlage kann in kleinen und größeren Betrieben verwendet und mit vertretbarem Aufwand erstellt werden.

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