NR ZEGA

AU Gardzielewska,J.

TI Post mortem kinetics of glycolysis in breast muscle of chicken broilers in relation to ante mortem stress condition

QU In: Ricardo Cepero Briz: Poultry Meat Quality, XII European Symposium on the Quality of Poultry Meat, 25-29 September 1995, Zaragoza, Spain

PT Proceedings article

SP englisch

PO Spanien

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