NR ZDCF

AU Schäffer,D.; von Borell,E.

TI Handling von Schlachtschweinen 4. Kontrollpunkte für den Zutrieb zur Betäubung

QU Fleischwirtschaft 2/2003; 17-24

PT journal article

AB Die in der Schweinehaltung zur Beurteilung der Tiergerechtheit bisher angewandten Bewertungssysteme sind nur in den Erzeugerbetrieben anwendbar. eine Beurteilung der Tiergerechtheit des Handlings von Schlachtschweinen wurde bisher nur ansatzweise und für einzelne Abschnitte vorgenommen. Deshalb wurde ein Konzept entwickelt, mit dessen Hilfe das Handling der Schweine - vom Transport über Entladen, Ruhestall und Zutrieb bis hin zur Betäubung - beurteilt werden kann. Im Gegensatz zu den bisher vorgestellten Bereichen gibt es für den Zutrieb zur Betäubung wenige Untersuchungen, die sich mit Vereinzelungs- bzw. Treibgangvarianten, Treibhilfen und Treibmanagement sowie den dafür relevanten Umwelteinflüssen beschäftigen. Folglich wird der Zutrieb zur Betäubung im derzeitig in Deutschland verwendeten QS-System nicht berücksichtigt. Vorgestellt werden Checklisten für die Beurteilung der Bereiche Vorwartebucht, Vereinzelung, Treibgang zur Betäubungsanlage und die Vorgänge Treiben der Schweine mit Treibhilfeeinsatz und Lärm als Umweltfaktor.

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