NR ZCMM

AU Troeger,K.

TI Fleischgewinnungstechnologie unter den Prämissen Tierschutz und Fleischqualitaet

QU Rundschau Fleischhygiene Lebensmittelüberwachung 1990; 42: 43-46

PT journal article

AB Übersichtsreferat. Darstellung des Ablaufs von Schweine- und Rinderschlachtung und Diskussion der Technologie der Schweineschlachtung.

SP deutsch

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