NR ZBZF

AU Götze,U.

TI Elektrophoretische Untersuchungen des Muskelpreßsaftes gesunder normalgeschlachteter, notgeschlachteter und verendeter Schlachtschweine zur Bestimmung des Ausblutungsgrades im Fleisch

QU Fleischwirtschaft 1974; 54: 234-239

PT journal article

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