NR ZBQG

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TI Effect of electrical stunning on the quality of pigmeat

QU Fleischwirtschaft 1988; 68: 1421-1422

PT journal article

AD Ring,C.: UNIV MUNICH,INST HYG & TECHNOL FOOD ANIM ORIGIN,VET STR 13,D-8000 MUNICH 22,FED REP GER

SP englisch

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