NR ZBPD

AU Krüger,G.; Hellner,F.

TI [Electrical stunning - important factor for the improvement of the meat quality of pigs for slaughter]

OT Normativgerechte Elektrobetäubung - ein wichtiger Faktor zur Verbesserung der Fleischqualität von Schlachtschweinen

QU Fleisch 1981; 35: 203-206

PT journal article

AD Kruger,G.: KARL MARX UNIV,WISSENSCH LEBENS MITTELHYG & TECHNOL,SEKT TIERPROD & VET MED,DDR-701 LEIPZIG,GER DEM REP

SP englisch

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